系統(トポロジー)
| 親品種 | カトゥーラ × ティモールハイブリッド |
|---|---|
| 関係 | カトゥーラ×ティモールハイブリッド系統の育種(カティモール系) |
| 派生品種 | — |
| 来歴 | 2005年にコロンビア国立コーヒー研究センター(Cenicafé)が発表 |
特性
- 強いさび病耐性
- 地域適応系統が複数ある
- 品質は栽培・精製次第で高評価も
2008年以降のさび病大流行を受け、コロンビアで国を挙げて普及した品種です。「耐病性品種は味が劣る」という通念に対し、近年は精製・栽培の向上により品評会で高得点を取るカスティージョも現れています。
いま市場で買えるか — コピチャ観測所より
観測中のソースで1銘柄(PASSAGE COFFEE)を検出。焙煎豆の100gあたり中央値は¥1,504。