ENCYCLOPEDIA — TEA
茶葉図鑑
茶を産地・収穫期・銘柄の単位で記録しています。産地ごとのページには地理・歴史・栽培・製法の解説と観測データが載ります。 産地を一覧で見るときは産地の一覧、茶種や等級の語は用語へ。
| 項目 | 分類 | 銘柄 | 店 | 100g 中央値 | 要約 |
|---|---|---|---|---|---|
| ファーストフラッシュ春摘み / First Flush / 1st Flush | 収穫期 | 233 | 15 | ¥4,978 | ダージリンなどで、冬の休眠明けにもっとも早く摘まれる茶の収穫期。生産量は年間の少数派だが、単一の収穫期として商品名の前面に出る。 |
| 八女八女茶 / Yame | 産地 | 24 | 18 | ¥3,208 | 福岡県南部・矢部川流域の茶産地。地理的表示第5号「八女伝統本玉露」の産地で、山間部の玉露・かぶせ茶と平坦部の煎茶を作り分ける。 |
| 鉄観音Tieguanyin | 青茶 | — | — | — | 中国烏龍茶の代名詞。蘭の花を思わせる香りと甘みで、現代的な「清香型」と伝統の「濃香型」の二つの顔を持つ。 |