このサイトについて

kopi+cha（コピチャ）は、コーヒー豆と茶葉の情報サイトです。 どちらも「農産物としての一杯」。産地の気候、品種、精製や製茶の工程、焙煎、そして淹れ方—— カップに届くまでの長い道のりを、実際に飲みながら記録していきます。

名前の由来

「kopi（コピ）」は、マレー語・インドネシア語でコーヒーのこと。東南アジアのコーヒースタンド文化を象徴する言葉です。 「cha（チャ）」は、日本語・中国語・タイ語など、アジアの広い地域で通じる「茶」。 コーヒーと茶を、アジアの視点からひとつのテーブルに載せたい——そんな思いを込めた名前です。

編集方針

• 実際に飲んだもの・試したことを一次情報として書きます
• 産地や生産者の背景まで掘り下げます
• 出典が必要な情報には出典を添えます

運営者

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