系統（トポロジー）
| 親品種 | —（基礎品種・由来未確定） |
|---|---|
| 関係 | 静岡の在来種実生からの選抜 |
| 派生品種 | おくみどり、さえみどり |
| 来歴 | 明治期に静岡の篤農家・杉山彦三郎が在来実生から選抜。1953年農林登録 |
特性
- 端正な香気と旨み・渋みのバランス
- 耐寒性が強く全国で栽培可能
- 日本の茶園面積の7割前後を占める
竹藪の北側の茶園で選抜されたことが名前の由来です。品質・収量・耐寒性のバランスが傑出しており、日本の煎茶の「標準の味」を事実上定義してきました。一方で品種の均質化が進んだ反省から、近年は個性ある単一品種茶（シングルオリジン日本茶）への関心が高まっています。
いま市場で買えるか — コピチャ観測所より
観測中のソースで24銘柄（煎茶堂東京）を検出。焙煎豆の100gあたり中央値は¥6,533。