ロス・アルティプラノス農園

位置と規模

ニカラグア・ヒノテガ県ヒノテガ郡ラ・サルバドーラ地区（Comarca La Salvadora, Municipio de Jinotega）、ダタンリ・エル・ディアブロ自然保護区（Reserva Natural Datanlí-El Diablo）内に位置する。標高は約1,260m（Cup of Excellence公式記録）で、海外商社の紹介では1,100〜1,280mの幅で示されることもある。面積は約140haとされる。

歴史と所有

1930年代後半にスコットランド出身の人物が開設し、その後ニカラグア大統領に売却されたのち、1980年代の農地改革で国有化された。現在の所有者Ricardo Cuadra Fajardoが取得し、2006年からスペシャルティコーヒー品種の栽培を始めたとされる。

品種と精製

パカマラ20%、ジャバ10%、パライネマ20%、マルセリェサ5%、カトゥアイ20%、カティモール25%の複数品種を混植する。精製はウォッシュド・ナチュラル・ハニーの3方式を行う。

認証と受賞

Cup of Excellenceニカラグア2022年National Winner（全国優勝）、スコア86.79（品種はパカマラ）の記録がある。認証（有機等）の有無は今回の調査範囲では確認できていない。

国内での流通

観測所ではジャバ種・パカマラ種の両方のロットを、生豆（正袋・小分け）と焙煎サービスの形態で観測している。県名「ヒノテガ」を明記する商品名もあり、依頼時に伝わっていた「ヌエバセゴビア」ではなくヒノテガが所在地であることの裏づけになっている。

商品名の読み方

「ニカラグア ヒノテガ ロス・アルティプラノス ジャバ ウォッシュド」のように、産地→県名→農園名→品種→精製の順で並ぶ。県名「ヒノテガ（Jinotega）」の表記が所在地の裏づけになる（依頼時に伝わっていた「ヌエバセゴビア」は今回の調査では確認できなかった）。

入荷の時期

ニカラグアの収穫期は11月から3月ごろ。ニュークロップの表記が商品名に付くことがある。

比べるときの目安

ジャバ種・パカマラ種など複数品種の表記があるので、品種・精製・内容量を合わせて確認する。下の「観測した商品」「入荷の履歴」で店ごとの入荷を確認できる。