VARIETY ENCYCLOPEDIA — COFFEA ARABICA
チロソ
CHIROSO / CATURRA CHIROSO / BOURBON CHIROSO / チロソ群
コロンビア中央アンデス地域のウラオに固有の3変種(Caturra Chiroso・Bourbon Chiroso・Chiroso)からなる群とされる。葉緑体ゲノムは2024年に初めて組み立てられ、東部エチオピア由来の品種とティピカ・ブルボン・カトゥーラの双方に近縁な単系統をなした。
特性
Caturra Chiroso・Bourbon Chiroso・Chiroso の3変種からなる群
葉緑体ゲノムは2024年に初めて組み立てられ、それまでゲノム資源の報告が無かった
Caturra Chiroso と Bourbon Chiroso は、葉緑体ゲノムの47,413 bp の位置に両者だけに固有のシトシンの置換(C/A)を持つ
チロソ(Chiroso)は、Caturra Chiroso・Bourbon Chiroso・Chiroso の3変種をまとめて呼ぶ名で、コロンビア中央アンデス地域のウラオ(Urrao)に固有の3変種とされます。
この群の葉緑体ゲノムは2024年に初めて組み立てられ、それまでゲノム資源の報告がありませんでした。26品種を比べた系統解析では、チロソ群は東部エチオピア由来の品種と、ティピカ・ブルボン・カトゥーラの双方に近縁な単系統をなしました。Caturra Chiroso と Bourbon Chiroso は同じ独自の葉緑体ハプロタイプを示し、葉緑体ゲノムの47,413 bp の位置(trnT-trnL の遺伝子間領域)に両者だけに固有のシトシンの置換(C/A)を持ちます。Chiroso はブルボン・カトゥーラと同じ型を示しました。
分かっているのは葉緑体ゲノムの近縁関係までで、確かな親は分かっていません。樹形や豆の形状の特徴は、確かめられた資料が見つかっていません。
COE(Cup of Excellence)の結果表では、コロンビアの入賞ロットの品種欄に Chiroso とあるものがあります。2014年の南部の1位はアンティオキア県ウラオ産ロットの91.31点で、このロットはチロソとされます。2020年は1位(2ロット、90.03点)の品種欄が Chiroso で、地域欄はアンティオキアです。2021年は15・16位の品種欄が Chiroso で、地域欄はどちらもアンティオキアです。2023年は8位の品種欄が Chiroso(アンティオキア)、15位が Caturra Chiroso(ナリーニョ)です。
国内の棚(2026年10月2日の観測)では、チロソにあたる商品が11件、3店にあり、すべて焙煎豆です。精製の欄はウォッシュト6・ナチュラル1・ハニー1で、100gあたりの中央値は焙煎豆2,484円です。
LINEAGE — 系統図
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親品種
この品種
チロソ派生品種
FACTS — 確かめた事実(出典つき)
| 事実 | 出典 | 階層 |
|---|---|---|
| チロソ群の葉緑体ゲノムの系統解析では、東部エチオピア由来の品種と、ティピカ・ブルボン・カトゥーラの双方に近縁な単系統をなした。 | doi.org | L2 |
| 26品種の比較で、Caturra Chiroso と Bourbon Chiroso は同じ独自の葉緑体ハプロタイプを、Chiroso はブルボン・カトゥーラと同じ型を示した。 | doi.org | L2 |
| チロソ群(Caturra Chiroso・Bourbon Chiroso・Chiroso)は、コロンビア中央アンデス地域のウラオ(Urrao)に固有の3変種とされる。 | doi.org | L2 |
| 2014年のコロンビアCOE(南部)の1位は、アンティオキア県ウラオ産ロットの91.31点で、このロットはチロソとされる。 | allianceforcoffeeexcellence.org | L2 |
| チロソ群(Caturra Chiroso・Bourbon Chiroso・Chiroso)の3変種は、葉緑体ゲノムが2024年に初めて組み立てられ、それまでゲノム資源の報告が無かった。 | doi.org | L2 |
| Caturra Chiroso と Bourbon Chiroso は、葉緑体ゲノムの47,413 bp の位置(trnT-trnL の遺伝子間領域)に、両者だけに固有のシトシンの置換(C/A)を持つ。 | doi.org | L2 |
| Colombia 2020 の COE 結果表では、1位(2ロット、90.03点)の品種欄が Chiroso で、地域欄はアンティオキア。 | cupofexcellence.org | L2 |
| Colombia 2021 の COE 結果表では、15・16位の品種欄が Chiroso で、地域欄はどちらもアンティオキア。 | allianceforcoffeeexcellence.org | L2 |
| Colombia 2023 の COE 結果表では、8位の品種欄が Chiroso(アンティオキア)、15位が Caturra Chiroso(ナリーニョ)。 | allianceforcoffeeexcellence.org | L2 |
MARKET — いま市場で買えるか(コピチャ観測所より)
ほか3銘柄。