| 生産国 | ブラジル |
|---|---|
| 地域 | ミナスジェライス州 セラード地域 |
| 標高 | 900–1,250m |
| 品種 | ムンドノーボ、カトゥアイ、ブルボン |
| 精製 | ナチュラル / パルプドナチュラル |
| おすすめ焙煎度 | 中煎り〜深煎り |
| フレーバー | ナッツ / ミルクチョコレート / 低い酸 / 香ばしい甘み |
| 酸の強さ | |
| ボディ |
セラードはブラジル内陸の広大なサバンナ地帯を開拓した比較的新しい産地で、乾季と雨季が明瞭なため品質が安定しやすく、大規模農園による機械収穫と丁寧な乾燥管理が両立しています。ブラジル初の原産地呼称（Cerrado Mineiro）認定地域でもあります。
突出した個性よりも土台の甘みと安定感が持ち味で、エスプレッソブレンドのベースとして世界中で使われています。