ラス・ヌベス農園

位置と規模

エルサルバドル、サンタアナ火山の裾野、フアユア・ソンソナテ県に所在する。標高は約1,450mで、火山性ロームの土壌とされる。

歴史と所有

1920年代にIsidro Batlleが土地を購入し、標高の高さから「Las Nubes（雲）」と名付けたと紹介されるが、個別ページでの一次確認はできていない。

品種と精製

栽培品種は樹齢40〜60年以上の在来ブルボン種が中心で、病害抵抗性品種（ティピカ・ケニア・カスティージョ）を試験栽培する区画もあるとされる。精製はウォッシュド・ハニー・ナチュラルの複数を行うとされる。これらの情報は個別ページの直接確認ができておらず、検索結果の要約に基づく。有機・レインフォレスト・アライアンス認証で運営されているとの記載もあるが同様に未確認。

同名の別農園との違い

エルサルバドル国内には同名の別農園（チャラテナンゴ県、ホンジュラス国境付近）も存在し、国内で流通する商品がどちらの農園のロットかは判別できていない。またグアテマラにも同名の農園（チキムラ県エル・トリフィニオ山系、Fabio Solís Sanabria夫妻が経営）があるが、所在・所有者が異なる別の農園で、本ページのエルサルバドルの農園とは無関係。

国内での流通

観測所ではエルサルバドル産の「ブルボン・ラス・ヌベス農園」「SHGブルボン・ラス・ヌベス農園」「フロール・デ・ラス・ヌベス農園」等の表記で、生豆・焙煎（焙煎サービス）の両方を観測している。

商品名の読み方

「エルサルバドル／SHGブルボン・ラス・ヌベス農園」「エルサルバドル／フロール・デ・ラス・ヌベス農園」のように、産地→規格（SHG=Standard Hard Grown）または品種・ロット名→農園名の順で並ぶ。グアテマラにも同名の農園があるため、産地の国名を必ず確認する必要がある。

入荷の時期

エルサルバドルの収穫期は11月から3月ごろ。

比べるときの目安

生豆価格ボード・焙煎豆相場ボードでは規格・ロット名・内容量で価格が変わる。生豆と焙煎（焙煎サービス）の両方の形態で観測しているので、下の「観測した商品」「入荷の履歴」で店ごとの入荷を確認できる。