リモンシージョ農園

位置と規模

ニカラグア・マタガルパ県ヤシカ・ノルテ地区に所在する。標高1,200m、面積109ha。輸入元は中米の他の生産者に比べて大規模（通常5〜10ha）と紹介する。

歴史と所有

1930年に購入した際に敷地に自生していた小型のライム「リモンシージョ」が農園名の由来で、Fincas Mierischグループの中で2番目に古い農園とされる。ミエリッシュ家はニカラグアで100年以上コーヒー生産を続ける一族で、祖のBruno Mierischが19世紀末に国有鉄道建設のため渡航し対価として土地を得たのが始まりという家系の来歴を輸入元が紹介する。

品種と精製

当初はティピカのみを栽培していたが、気候変動・相場の不安定さ・さび病への弱さから品種を多様化し、2000年代初めにJava（ジャワニカ）種を導入した。精製は水洗後に密度選別で、家族運営の処理場で果肉除去ののち一晩発酵、高床式乾燥棚で乾燥する。敷地内に9つの滝があると輸入元は紹介する。

受賞と取引

農園産のジャワニカが2008年ニカラグアCup of Excellenceで2位となった。Drop Coffee Roasters（スウェーデン）は2019年からこの農園から購入していると紹介している。

国内での流通

観測所ではパカマラ・ジャワニカのロットを複数店で観測している。同じFincas Mierischグループ内の別農園産がこの農園名で流通している可能性は未確認。上記の事実は主に一つの輸入元サイトの紹介に基づく。

商品名の読み方

「Nicaragua Limoncillo Pacamara Peaberry」「ニカラグア マタガルパ リモンシーリョ農園 パカマラ ウォッシュド」のように、産地→県→農園→品種→精製の順で並ぶ。「リモンシージョ」「リモンシーリョ」の表記ゆれ、県名「マタガルパ」が「マダガルパ」と誤記される例がある。

入荷の時期

ニカラグアの収穫期は11月から翌年3月ごろ。

比べるときの目安

生豆価格ボード・焙煎豆相場ボードでは、品種（ジャワニカ/パカマラ等）と精製で価格が変わる。下の「観測した商品」「入荷の履歴」で店ごとの入荷を確認できる。