店の事実
東京都港区の自家焙煎店。2017年設立、都内4店（芝・市ヶ谷・祖師谷・日本橋）を構え、自社の選手が2014年の世界エアロプレス選手権で優勝している。卸・定期便あり。
- 種別
- 自家焙煎
- 所在地
- 東京都 港区
- 創業
- 2017年
- 実店舗
- 4店
- 法人
- 株式会社PASSAGE
- EC
- Shopify
- 焙煎機
- PROBAT UG22（ドイツ製）・GIESEN W6A（オランダ製）
- 卸
- あり
- 定期便
- あり
- 送料
- 地域別 ¥680〜¥1,370（代引き・振込は別途手数料の場合あり）。コーヒー豆 ¥5,000 以上で全国送料無料
- 内容量
- 100g / 250g / 500g / 1000g
- デカフェ
- あり
- 生豆
- なし
- 焙煎日
- 商品説明に「焙煎日」の語は見当たらない（「フレッシュな状態でお届け」の表現はある。未確認）
| 事実 | 出典 | 階層 |
|---|---|---|
| 法人は株式会社PASSAGE | passagecoffee.com | L3 |
| 本店所在地は東京都港区（芝） | passagecoffee.com | L3 |
| 創業は2017年（PASSAGE COFFEE設立） | passagecoffee.com | L3 |
| 実店舗は芝（本店・港区）・市ヶ谷（新宿区）・祖師谷（世田谷区）・日本橋（中央区）の4店で、いずれもポットサービス対応店である。 | passagecoffee.com | L3 |
| 2019年に「PASSAGE COFFEE ROASTERY」を開設した（所在地の詳細記載はない） | passagecoffee.com | L3 |
| 焙煎機はドイツ製PROBAT UG22とオランダ製GIESEN W6Aの2台 | passagecoffee.com | L3 |
| 卸販売があり、対象はカフェ・飲食店・宿泊施設等の事業者。独自ブレンド開発、開業支援（機器選定・レシピ開発・技術指導）も提供する。最低注文量・価格は公開されていない | passagecoffee.com | L3 |
| 定期便「PASSAGE定期便」があり、ライト・スタンダード・ボリュームの3プラン | passagecoffee.com | L3 |
| 2014年World AeroPress Championship（世界大会）の優勝者はShuichi Sasaki（日本）である。 | worldaeropresschampionship.com | L2 |
| 特定商取引法の表記における引渡時期は注文翌日から3営業日以内（火曜定休） | passagecoffee.com | L3 |
| 特定商取引法の表記における申込有効期限は、注文後7日以内に入金がなければ自動キャンセル | passagecoffee.com | L3 |
店の輪郭
PASSAGE COFFEEは2017年に設立され、2019年に「PASSAGE COFFEE ROASTERY」を開設しました。東京都内の芝（本店、港区）・市ヶ谷（新宿区）・祖師谷（世田谷区）・日本橋（中央区）の4店を、公式サイトはポットサービス対応店として掲載しています。焙煎機はドイツ製PROBAT UG22とオランダ製GIESEN W6Aの2台です。三鷹の店舗名を挙げる第三者記事もありますが、公式のポットサービス対応店一覧には含まれておらず、現況は確認できていません。
事業の幅
自社ECと店舗での小売に加え、カフェ・飲食店・宿泊施設等の事業者向けの卸があり、独自ブレンド開発や開業支援（機器選定・レシピ開発・技術指導）も提供しています。「PASSAGE定期便」はライト・スタンダード・ボリュームの3プランで、コーヒー豆¥5,000以上の購入は全国送料無料です。
公開している情報
自社の選手が2014年のWorld AeroPress Championship（世界大会）で優勝したことが、大会主催者の公式記録に掲載されています。これらは店・大会記録として公開されている事実で、観測所が評価したものではありません。
観測所から見た位置
下の観測プロフィールは毎朝の観測から自動で計算した数値です。取り扱う産地の広がり、精製の内訳、100g単価の中央値と全店の中での位置、100g袋のある銘柄の割合を、他の店と同じ物差しで出しています。
買い方の手引き
内容量と形態
コーヒー豆は100g／250g／500g／1,000gの4段階で、挽き方は豆のまま・フィルター（ハンドドリップ）用・エアロプレス用・フレンチプレス用から選べます。デカフェはエチオピア シダモをマウンテンウォーター製法・有機認証で扱い、生豆の販売は見当たりません。
送料と発送
送料は地域別¥680〜¥1,370（代引き・振込は別途手数料の場合あり）で、コーヒー豆¥5,000以上の購入で全国送料無料になります。発送は注文翌日から3営業日以内（火曜定休）。支払いはクレジットカード（Visa・Mastercard・JCB・Amex）、Google Pay、Apple Payなどが使えます。
お試し・定期便
「PASSAGE定期便」があり、ライト（¥2,640）・スタンダード（140g×3種＝計420g、¥4,770）・ボリューム（¥8,270）の3プラン（いずれも税込・送料無料）。スタンダードは毎月5日発送で、管理画面から一時停止・スキップができます。
返品
商品に欠陥がある場合を除き返品はできません。焙煎日の表記は商品説明に見当たりませんでした（「フレッシュな状態でお届け」という表現はあります）。
出典: passagecoffee.com/pages/about、passagecoffee.com/policies/legal-notice、passagecoffee.com/pages/potservice、passagecoffee.com/pages/whole-sale、passagecoffee.com/collections/passage定期便、worldaeropresschampionship.com/pages/2014-world-final
観測プロフィール
catalog と観測イベントからの計算値（全店に同じ物差し。文言は数値の言い換えだけ）。
- 取扱の広がり
- 9銘柄（焙煎豆 9）、器具 4
- 品種
- エチオピア在来種（4）、カスティージョ（2）、カトゥアイ（2）、SL28（1）、SL34（1）
- 焙煎度
- 中煎り（1）（題名に書かれた分だけ）
- 価格の位置
- 焙煎豆 100g 換算の中央値 ¥1,053（四分位 ¥966〜¥1,170、9銘柄）。焙煎豆相場ボードの全店中央値 ¥1,060 に対して −1%
- 買いやすさ
- 100g 袋のある銘柄 9 / 9（100%）。内容量の選択肢: 100g（9）、250g（9）、500g（9）、1000g（9）。在庫あり 9 / 9（100%）
- 動き
- 2026-10: 新着 2・取扱終了 2